ไฟโตนิวเทรียนท์ - กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวง อว

ไฟโตนิวเทรียนท์ คืออะไร ไฟโตนิวเทรียนท์ ไฟโตนิวเทรียนท์ คือสารพฤกษเคมีหรือสารอาหารที่พบได้เฉพาะในพืช โดยแหล่งของสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่หาได้ง่ายคือผักและผลไม้นั่นเอง ซึ่งผักผลไม้แต่ละชนิดก็มีไฟโตนิวเทรียนท์แตกต่างกัน ไฟโตนิวเทรียนท์ ไฟโตนิวเทรียนท์ หมายถึงสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบเฉพาะในพืช สารกลุ่มนี้ทำให้พืชผักมีกลิ่น สี หรือ รส ที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่อาจต่อต้านหรือป้องกันโรคบางชนิด เช่น มะเร็ง

ไฟโตนิวเทรียนท์ ไฟโตนิวเทรียนท์ เป็นสารเคมีที่ถูกสร้างโดยพืชและมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีสรรพคุณช่วยในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ สามารถพบได้ในผักและผลไม้