เห็ดแครง อาหารแห่งอนาคต

เห็ดแครง  Time Lapse of Split Gill Mushroom เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อสามัญว่า Split Gill และชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Schizophyllum commune ในประเทศไทยพบเห็ดแครงได้โดย แครง สีเทาหม่นๆ กินได้ ถินใต้ เรียกเห็ดแครง โดยปริยายหมายความว่า เหนียว 1 (K6 Acs เช่น เกาะเป็นตีนตุ๊กแก ca H 9 (K6 ตีนเต่า น กล้วยหวีปลายเครือ ลูกเล็ก

ปรับก่อนป่วย : เห็ดแครง เห็ดพื้นบ้านมากด้วยคุณค่า เห็ดแครง เห็ดทางการแพทย์ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ แคลเซียม และใยอาหารสูง ถูกนำมาแปรรูปเป็น ปรับก่อนป่วย : เห็ดแครง เห็ดพื้นบ้านมากด้วยคุณค่า เห็ดแครง เห็ดทางการแพทย์ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ แคลเซียม และใยอาหารสูง ถูกนำมาแปรรูปเป็น

ไปดูวิธีการเพาะเห็ดแครง ที่จังหวัดสงขลา ซึ่งหลายๆคนอาจไม่รู้จัก ว่าเห็ดแครงหน้าตา เป็นอย่างไร ซึ่งขอบอกก่อนว่า เห็ดชนิดนี้เป็นที่นิยมของคนภาคใต้ แต่จะนำไปใช้ทำอะไรได้บ้าง เห็ดแครงหรือเห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Schizophyllum commune นิยมนำมารับประทานในรูปของแกงกระทิหรือลาบ นอกจากสารอาหารในเห็ดแครง เช่น โปรตีน วิตามิน