กะปิ และ กะปิเคย ความอร่อยจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของไทย

กะปิเคย จี้ออ ของฝากกระบี่ กะปิเคย เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ที่นำกุ้งเคยทะเลหมักกับเกลือ และนำมาโขลกหรือบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน และทิ้งไว้ระยะเวลาหนึ่งจนมีรสชาติเค็ม แบบธรรมชาติ

ข้าวแช่ตำรับโอเรียนเต็ล เชฟป้อมเผยคัดแม้ขนาดพริกหยวก ข้าวแช่กินอย่างไร กะปิเคย กะปิ และ กะปิเคย ความอร่อยจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของไทย กะปิเคย เป็นผลิตภัณฑ์จากเคยตาดำแท้ 100% กลิ่นหอม

กะปิเคย สูตร กะปิเคย สูตร · ผัดน้ำพริกกะปิหน่อไม้ สะตอ หมูสามชั้น · หมูกะปิพริกแกงใต้ · ข้าวคลุกกะปิ · ข้าวคลุกกะปิ · หมูผัดกะปิ · ข้าวผัดกะปิ · หมูผัดกะปิมะเขือพวงถั่วฝักยาว · ข้าวคลุกกะปิ

กะปิเคย ตักน้ำตาลทรายมาคนผสมกับกะปิ กะปิมีหลายอย่าง ทั้งกะปิเคย กะปิกุ้ง กะปิปลา และกะปิหัวมัน คนผสมเข้ากัน ลองชิมดูก่อนว่าเค็มมากไหม ถ้าไม่เค็มก็เติมน้ำปลา แต่ถ้าเค็มแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา 3